Hoy es el turno de dos reyes de la gastronomía española: el gazpacho y otras sopas frías, ¡os traemos 5 recetas refrescantes!
Gracias a Pequerecetas aprenderemos a preparar una sopa fría de melón con jamón espectacular, un rico salmorejo y varios gazpachos: andaluz, de fresas y de sandía. ¿Os gustaría ver estas recetas de verano?
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Gazpacho andaluz
El gazpacho es una especie de sopa fría, o zumo, porque también se toma en vaso, a base de verduras, sobre todo tomate. Es muy fresquito y fácil de preparar. Hay muchas variantes, aquí podéis ver la mejor receta de gazpacho andaluz, de Pequerecetas > Gazpacho andaluz
Gazpacho de fresas
¿Habéis probado alguna vez el gazpacho de fresas? La fresa le da un toque dulzón que os sorprenderá, es muy rico y refrescante, y a los niños tal vez les guste más que el gazpacho tradicional. Ver la receta aquí> Gazpacho de fresas
Gazpacho de sandía
La sandía es sinónimo de verano ¿verdad? Otra variante dulce es este rico gazpacho de sandía, tiene un sabor muy suave por lo que a los peques les encantará. Como todos los gazpachos, es muy fácil de preparar. Podéis ver la receta aquí> Gazpacho de sandía
Sopa fría de melón con jamón
Esta deliciosa y refrescante sopa fría la hemos visto en nuestra imagen principal. El contraste entre el dulzor del melón y el salado del resto de los ingredientes, y el toque crujiente del jamón, ¡estoy segura que os encantará! Podéis ver la receta aquí> sopa de melón con jamón
Salmorejo
Esta receta de salmorejo cordobés es un clásico en la cocina española. Se prepara con tomate, pan del día anterior y unos cuantos ingredientes más. Su consistencia más densa que la del gazpacho lo convierte en una especie de crema, que hasta se puede untar en el pan. Podéis ver la receta aquí> Salmorejo
Prueba también> Porra antequerana
¿Os han gustado? ¿Cuál es vuestro preferido?
