¡Mirad qué manzanas con caramelo y helado más originales y ricas! Esta divertida receta no ha gustado mucho, mucho… porque es una forma saludable de comer fruta y, ¿por qué no? también helado, que, en contra de lo que se suele pensar, si no se abusa de él resulta muy nutritivo para los niños.
Os dejamos abajo la receta de estas manzanas con caramelo y helado ¡que las disfrutéis!…
Manzanas con caramelo y helado
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1 taza de nata espesa para cocinar
- 12 manzanas, Royal Gala por ejemplo
- 1 limón
- helado de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas tostadas
Preparación de las manzanas con helado
Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola mediana a fuego alto y cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla esté oscura (alrededor de 6 minutos). Retirar del fuego, y con cuidado mezclar con la nata, batir hasta que quede suave. Dejar que se enfríe.
Cortar la parte superior de cada manzana y usando una cuchara vaciar el interior lo suficiente como para que quepa una bola de helado. Rociar con un poco de zumo de limón para evitar que la manzana se oxide.
Llenar cada manzana con una bola de helado. Echar el caramelo en la parte superior, y espolvorear con nueces.
Receta e imagen Martha Stewart vía Tutto Bella
